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第18章 土豆茄子炖排骨（第1页）

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土豆茄子炖排骨（土豆茄子炖排骨（第22页）“玉叶去洗盆土豆。”“玉菊给我烧灶。”“欸，奶。”“奶，就用厨房那个木盆装一盆土豆吗？”性格活泼一点的赵玉叶指着厨房里那个洗脸盆大小的木盆问道。祁红豆点点头。她这把老骨头要是坐在池塘边一个个洗土豆，那不超三分钟就能晕倒进池塘。这种活当然要使唤年轻人了。家里的油壶是锁在厨房的柜子里面的，祁红豆拎出那个眼看着就能见底的油壶，简直快要晕过去。就那么二两油，赵家一大家子人，要吃将近一个月，每次炒菜，就用油布擦擦锅底就算放了油了。难怪昨天喝大骨头汤一个个就跟喝琼浆玉液一样。还好老太太的房间里还收着一壶油。这些都是菜籽油，猪油难买，公社油坊里换点油也是要排队的，不是去了就能买到的。前几天她也觉得老赵家人多，但是一做饭才知道这人究竟有多多。算上才五个月的小妞妞，老赵家一顿饭要管28人吃。所以在老赵家做饭其实真的也是一个很繁重的活儿。厨房里面连碗带盆的餐具加起来也不知道有没有三十个。真的是穷的一目了然。偏偏这会子还讲究我穷我骄傲，穷就约等于“根红苗正”，但凡是和人吵架，就把“我祖上三代都是贫农”挂嘴边。她那天说老赵家“家徒四壁”，真的是一点都没说错。灶膛边上气质温婉的四孙女赵玉菊，有心想要让老太太歇一歇，但是看了一眼灶台边盆子里洗干净的二斤排骨就歇火了。她可没做过这么硬的菜。万一做坏了，她可就是老赵家的罪人了。祁红豆看着灶膛边穿着粗布补丁衣裳，都掩饰不住青春窈窕的孙女，才二十岁，放在三十年后，正是青葱女大的年纪，但是这姑娘都已经订了人家，很快就要出门子了。但是就这样，在乡下，赵玉菊都算是结婚迟的那个了。没办法，赵玉菊结婚的对象是个军人，刚相看的时候她才17，结果才相看结束，男方就入伍了。一去三年，今年拍了电报说过年能休假回家待几天。于是两家人就商量着借着这个机会把婚结了。热油下锅，过一遍水的排骨下锅，依次加入土豆和茄子，不一会儿盖上了木头锅盖，厨房里很快就响起了咕嘟咕嘟的声音。白色的蒸汽在锅盖的缝隙冒出来，随着蒸汽一起冒出来的，还有肉香。这香气引得赵玉叶忍不住守在灶台边，恨不得寸步不离。祁红豆也守在灶台，她估摸着，整个老赵家，说不定最值钱的就是灶上那两口大铁锅了。这两口铁锅也见证了赵老太的极品功力，一口锅是她闹着让赵老头想法子弄来的，一口锅则是赵老太分家的时候发疯打滚在公婆手里抠出来的。就为这一口锅，赵老太和她嫂子可是狠狠地打过一架的。最后结果是赵老太轻伤，带着一口铁锅回家，大获全胜。

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